Меню

В основе меню Village Kitchen лежат провинциальные блюда, приготовленные, с учётом современных гастрономических тенденций. Мы собрали уникальную коллекцию домашних рецептов и вкусов из кулинарных книг разных регионов Кавказа, Средиземноморья, Ближнего Востока. Здесь вы встретите лучшие хиты русской и редкие рецепты еврейской кухонь из продуктов, привезённых по специальному заказу ресторана: если рыба, то только Северных морей и Ладоги, если ягненок – то черный карачаевский барашек, если птица, то выращенная нами в экологически чистом районе Ставропольского края. Овощи – настоящий органик, сыры – только домашние. Соусы мы заготавливаем каждый сезон, используя редкие специи из разных уголков планеты.